紫菜怎么做才好吃？，紫叶菜做法怎么炒

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紫菜怎么做才好吃？


吃紫菜的好处
紫菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、碘、锰、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油及维生素A、维生素B1、维生素B2等。其味甘、咸、性寒，有软坚化痰、清热利尿的功效。
医学界对紫菜的食疗作了很高的评价：
多食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用;
多食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用;
多吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止皮肤生屑及瘙痒、预防蛀牙、治疗夜盲、降血压、降血脂、降胆固醇都有很好的功效。
下面介绍2种有关紫菜的汤
1三丝紫菜汤
材料：紫菜5克，熟笋10克，豆腐50克，绿叶菜25克，水发冬菇25克，酱油、姜末、香油各少许。
做法：1、将紫菜洗干净撕碎，豆腐切块，水发冬菇、熟笋切细丝;
2、锅内加水，下冬菇、笋、豆腐、紫菜、绿叶菜，放酱油、姜末等调味品;
3、待汤汁起滚，滴两滴香油起锅即可。
营养备案：制作工艺销微复杂，但营养丰富，口味鲜美。
2鲜虾紫菜汤
材料：紫菜、葱花、姜末、红辣椒、盐、醋、虾皮、香油
做法：把紫菜用开水烫一下，然后洗净，放入葱花、姜末、红辣椒丝、盐，然后用滚烫的开水浇进去，再放醋、虾皮、香油。
营养备案：酸酸的，既开胃又鲜美。宝宝不宜吃得过辣，会刺激胃，所以红

请问谁知道紫叶菜的做法？
就是那种有点像空心菜，但不空心的，叶大，杆长，感觉应该也是清炒之类的做法，但是不知道是不是毁掉色，具体怎么做？



　　紫叶菜可以做紫叶菜鸡蛋饼。
　　材料
　　紫叶菜200g，鸡蛋3个，食盐3g，色拉油适量。
　　1、准备好所有材料。
　　2、将紫叶菜清水洗净晾干水分备用。
　　3、根据自己的需要取适量的紫叶菜在砧板上切碎备用。
　　4、取2-3个鸡蛋打成鸡蛋液备用。
　　5、将切碎的紫叶菜碎末加入鸡蛋液中。
　　6、加入适量的食盐调味。
　　7、用筷子搅拌均匀。
　　8、在不粘锅中倒入少许色拉油，将油锅烧至九成热左右，这样倒进去的鸡蛋液才能很快成形。
　　9、迅速倒入鸡蛋液。
　　10、用右手帮助将锅提起，使锅内的鸡蛋液逆时针均匀铺满锅底成圆形。
　　11、观察底部的鸡蛋液已经接壳成形后，用铲子和筷子帮忙迅速将鸡蛋饼翻面。
　　12、两面成焦黄色即可出锅，出锅后趁热放在熟食砧板上用刀子切分成均匀的八等份。
　　13、装盘即可趁热食用。


紫叶子青菜叫什么菜


您好
1、紫色叶子菜：紫背菜

紫背菜的叶片正面是绿色的，背面是紫色的，它不仅口感细滑美味，营养价值也十分的高，很多人都喜欢吃紫背菜，一般可在春季2月种植紫背菜，3月就可以摘取了。
2、紫甘蓝

紫甘蓝属于十字花科芸薹属植物，它的形态是一个球体，它的叶片是紫红色的，所以它也被叫做红甘蓝，它蕴含着多种维生素，可以及时的给身体补充营养，起到增强抵抗力的作用。
3、洋葱

洋葱是生活中常见到的食材，可用它做多种食物，是十分不错的烹饪辅料，它的外皮是紫红色的，内部夹杂着白色，不仅可以使食物更鲜美，还能起到促进血液循环的作用，使身体更健康。
4、苋菜

苋菜是比较常见的蔬菜，我们也可以叫它老少年、老来少、三色苋等名字，它的叶子是绿、红、紫夹杂的，口感甘香清甜，很多人都喜欢吃苋菜，它有着清热解暑、缓解便秘的功效。
5、紫罗勒

紫罗勒属于唇形科罗勒属植物，它的叶子全部都是紫色的，有着很高的观赏价值，平时可以将它盆栽养殖，做为观赏植物，也可以用它的叶子泡茶饮用，能够起到润肠胃的作用，使肠胃更健康。
6、椿菜

椿菜也可以叫做野菜，它的生命力极强，是自然生长出来的植物，它的叶子大多都是绿色的，也有少部分是紫色的，它一般都是依

紫菜和青菜能一起吃吗


1.紫菜和菠菜能一起吃吗
可以适量一起吃。
1、在营养成分上，紫菜中含有膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、以及锌、钙、铁等矿物质，而菠菜主要含有水分、纤维素、蛋白质、糖分、维生素，钙、磷钾等多种矿物质，而两者的的营养成分之间并不相克，可以食用。
2、但是在食物的性味上，紫菜性寒，而菠菜性凉、味甘，两者的性味偏寒凉，食用过多会产生较大的寒气，不利于身体健康，需要适量食用为宜。
2.紫菜和菠菜一起吃的好处
1、补充营养
菠菜中含有丰富的矿物质元素，而菠菜中同样含有丰富的营养素，其中含有丰富的维生素C，以及钙、铁、锌、钾等多种矿物质，两者一起食用，利于为身体补充所需的营养物质。
2、促进排便
紫菜、菠菜中含有不少的膳食纤维、水分，食用可以滋润肠道，刺激肠胃的蠕动力，有利于促使粪便排出身体，具有润肠通便的作用，并且可以预防便秘。
3、清热解火
紫菜属于寒性食物，而菠菜性凉，具有较强的寒凉之气，搭配适量食用可以降低体内的燥热之气，适合一些体质燥热或者上火的人群食用，可以缓解不适症状，利于健康。
3.紫菜和菠菜怎么做好吃
紫菜菠菜卷
食材：菠菜、紫菜、白芝麻、葱、蒜、酱油、香油各适量。
做法：
1、清洗干净菠菜，放入沸

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