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准备食材：四季豆:150克,干挂面:适量,猪瘦肉:适量,姜:适量,蒜:适量,生抽:一勺,老抽:一勺,白糖:适量,盐:适量
做法：准备材料。
豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。猪肉切片。
将几片肥肉放入锅中，煸至出油。
放入瘦肉片，姜、蒜末翻炒。
加生抽、老抽、盐、糖翻炒调味，再加入豆角炒匀。
加入没过豆角的清水。
加盖用中火焖至汤汁烧开，将多余汤汁倒在一个汤碗中备用。将干挂面放入，并且淋上刚刚倒出的汤汁，用筷子搅动至面条全部变软散开。加盖，中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干即可。
上桌。
小贴士：没有面条机，做的干挂面，味道也不错呢。
“豆角汁液饱满入味，面条劲道，口感咸香。孩他爸是北方人，说：“做出了北方的味道。”呵呵。
学习薄灰的做法，量上稍有改变，感谢分享。” |
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发表于 2022-1-8 22:30:00
