鱼油炸怎么做

毅少龙

步骤1.鱼洗净，控水，加姜末。。2.淋上黄酒。3.加盐。4.花椒粉，拌匀后腌半小时。5.腌好的小鱼加入面粉和淀粉。6.拌匀。7.锅放油，加热。放入醮有面粉的鱼入锅炸。8.炸至金黄色即可。（凉后再炸一遍）小贴士鱼加作料最好腌半小时以上能更好的入味。油炸时的温度要掌握好，不能太的火防止炸糊。油炸小鱼最好复炸一次，第一次炸制时间不要太长，外壳炸硬即捞出，待凉后再入油锅复炸一遍，更容易炸焦，口感酥香。如果不炸第二次的话，那么要用小火炸的时间长一些也可。
  步骤 1.鱼洗净，控水，加姜末。。 2.淋上黄酒。 3.加盐。 4.花椒粉，拌匀后腌半小时。 5.腌好的小鱼加入面粉和淀粉。 6.拌匀。 7.锅放油，加热。放入醮有面粉的鱼入锅炸。 8.炸至金黄色即可。（凉后再炸一遍） 小贴士 鱼加作料最好腌半小时以上...鱼用油炸过之后红烧会比较好吃吧？因为我们一般烧红烧鱼的话都会用油煎一下，这样的话比较香。鱼炸过之后怎么做好吃

炸鱼块可以怎么吃 它的吃法有很多，想要吃起来不腥，更脆、更嫩、口感更好，可以加些番茄或辣椒酱一起吃。因为它炸出来就很脆、很香，所以不用特意弄很多调味料或刺激性大的东西。加些柠檬汁，口感会更好，更清爽，也更容易消化。 焖炸鱼块的做...鱼块油炸后怎么做好吃

主料 鱼1000克 辅料 油适量 盐3茶匙 酱油2汤匙 料酒2汤匙 葱适量 姜适量 五香粉2茶匙 面粉100克 步骤 1.将鱼洗净控水，斩成大块。 2.葱姜切末。 3.鱼块里放入盐、葱姜末、酱油、料酒、五香粉拌匀，腌制一小时。 4.面粉里放入葱姜末、五香粉和少...鱼油炸后怎么做好吃又简单

1.把黄花鱼去膛去鳞洗净 2.在鱼身切上花刀 3.加入葱姜、花椒、盐和料酒翻拌均匀，腌制30分钟 4.按比例准备好淀粉、糯米粉、酵母粉和五香粉 5.加入适量的清水，调制成煎炸糊，饧至20分钟 6.把腌制好的鱼，冲洗干净，均匀的沾上煎炸糊 7.锅中注入...油炸鱼怎么做

鱼块一斤，米粉，姜，葱，蒜，盐，酱油，料酒，鸡精，八角，桂皮 1、工艺流程 原料处理→切块→浸渍→冲洗→油炸→调味→沥汤→调味→装袋封口→杀菌冷却→保温检验→成品 2、调味液配制 茴香和桂皮各1千克，花椒0.4千克，加水煮沸1小时，过滤并调整50千克