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烧好菜的锅怎么洗
刚炒完菜的锅,我们可以这样清洗:
炒完菜后,很多人习惯立刻把热锅放在水龙头下面冲洗。当凉水碰到热锅时,可能会产生烟雾,此时空气中的悬浮颗粒剧增,对人体健康不利。
应将铁锅放冷再凉水冲洗,或者直接用热水更好。
铁锅使用后,只要用硬刷子刷过、热水冲洗、擦干晾干即可。用洗涤剂洗铁锅会伤锅。洗涤剂中的化学物质容易和铁发生反应,损害锅身,刷锅的时候应该尽量少用清洁剂。
冲洗干净后放在煤气灶上烤干,再倒上一点油,抹匀。用油来养护铁锅,不易生锈,铁锅的使用寿命也更长久。
相关知识了解:
怎样除锈:
用钢丝球、砂纸或纱布摩擦有锈迹的地方,把锈迹擦干净;
打磨后,在铁锅里倒入较浓的淘米水,浸泡2-3小时,再把水烧开,将铁锅冲洗干净。淘米水超强的去污功效,能去除残留在铁锅表面的污渍。
用淘米水洗净后,把锅放在煤气灶上,烧干,再倒油,抹匀,可起到防护作用。
如果铁锅已经起黑皮或者掉渣、严重生锈,就不要再用了。
巧除铁锅腥味:铁锅烹制了鱼等有腥味的原料后,锅内腥味较难除去。这时,可在锅内放少许茶叶,加水煮一下,腥味就会除掉。
巧除铁锅铁味:新铁锅使用时,有一股铁味,消除这铁味有一简便方法:将山芋皮放少许在锅内煮……
新买的炒菜铁锅要怎么清洗
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炒菜锅生锈怎么洗
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