松茸菌怎么做好吃，松茸菌怎么煎好吃

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松茸菌怎么做好吃


黄油煎松茸——《舌尖》里的做法


主料


松茸若干    

辅料


黄油若干    盐若干    
黄油煎松茸的做法步骤

1. 松茸清理干净，用小刀轻轻刮去菌身表面杂质，松茸头部用干净的布轻轻擦去杂质。（不建议水洗）

2. 将松茸切片，切太薄，大约4毫米左右；

3. 平底锅小火融化黄油；

4. 放入松茸煎至两面金黄；

5. 出锅时撒少许盐或黑胡椒碎即可。
小贴士
最好用平底锅，用慢火煎黄油。出锅后撒上盐即可。



松茸菌怎样做才好吃

第一种：【青椒炒松茸】

主料：新鲜松茸8个、皱皮青椒2个；

辅料：稻米油、盐；

做法：

1、新鲜松茸清洗干净切成薄片备用；

2、皱皮青椒洗净后去蒂，再切成滚刀小块；

3、炒锅中加入少许稻米油，先放入松茸片煎出香味；

4、再把青椒放入煎一下；

5、接着把2种食材翻炒均匀后加点盐调味；

6、出锅装盘即可；

第二种：【松茸鸽子汤】

主料：鸽子1只、火腿片3小片、松茸4个；

辅料：料酒、盐、姜、葱、枸杞；

做法：

1、鸽子处理干净后把尾部剪掉，放入清水中焯一下水，放点姜片和葱；

2、煮至鸽子变色后捞出洗净血沫沥干水分，放入炖锅中，加火腿片、姜片和葱结；

3、再加入适量清水和料酒，隔水炖煮2小时；

4、新鲜松茸洗净后吸干水分，再切成松茸薄片；

5、煮了1小时后，把松茸片放入汤中一起炖煮，加点盐拌匀后再次炖煮1小时；

6、这是炖好的松茸鸽子汤，在最后5分钟撒上少许枸杞子即可；

第三种：【松茸虾滑汤】

主料：松茸4个、自制虾丸10个、菜心6棵；

辅料：稻米油、盐、枸杞子；

做法：

1、新鲜的松茸处理干净切成薄片，菜心洗净备用；

2、锅中加入少许油，把松茸片放入锅中煎一下，也可以不油煎直接放汤中；

3、接着把煮虾丸的汤水倒入锅中

松茸菌的做法 松茸菌怎么做好吃

材料
松茸菌，老母鸡半只，淮山适量，红枣适量，枸杞适量，盐
做法
1.将松茸菌洗净用温水泡发。
2.加上半只老母鸡切件。
3.还有适量的淮山、红枣、枸杞子一起入锅，加水烧开后文火慢慢炖2小时加盐调味就好了。


新鲜松茸怎么吃


新鲜松茸可以炒肉片，下面是做法。
准备材料：新鲜松茸、肉片、蒜蓉、红椒、葱、盐。
1，先去除松茸上的泥点和杂质，清洗时用小刀轻轻刮掉，再用流动的水冲洗干净。千万不能用水泡，否则姬松茸里含水太多，炒时会出水。

2，然后把清洗好的松茸，用刀切成厚薄差不多的松茸片，如下图所示。

3，然后在锅里放油，热油后放葱白段爆香后，放肉片炒熟盛起备用。

4，大火热锅放油，倒入姬松茸片翻炒片刻，如太干可放少许高汤或水。

6，将肉片、红椒倒入，加少许盐、蚝油调味，最后放葱段，即可上碟。

天道一定酬勤鸦

没有人富有得能够不要别人的帮忙，也没有人穷得不能在某方面给他人帮忙。