豆沙饼怎么做好吃呢？，豆沙饼怎么做吃

123

豆沙饼怎么做好吃呢？


【豆沙发面饼】
【原料】面团：鸡蛋液100g，清水100g，酵母粉3g，面粉310g
油酥：面粉50g、食用油35g；
馅料：豆沙馅320g；
装饰：熟白芝麻适量；
【食谱制作过程】：
步骤1：取一个小盆，放入清水，两个鸡蛋，再倒入酵母粉，酵母粉用的是普通酵母，分量是面粉量的百分之一；
步骤2：把小盆里的液体和酵母粉搅拌均匀之一，再倒入面粉；

步骤3：把液体和面粉揉成一个光滑柔软的面团，因为放了鸡蛋，面团颜色偏黄，揉圆后放在小盆里，盖上盖子发酵1.5小时左右。面团的发酵时间跟温度有关系，发酵温度略高，发酵时间就会短一些，温度低，发酵时间就会延长；
步骤4：面团发酵的时候，制作油酥备用，油酥的做法也很简单，取一个小锅，放上食用油，上火烧热后，把准备好的面粉倒进锅里，用筷子快速搅拌均匀，把面粉烫熟无干粉即可，放在一边，晾凉备用；

步骤5：面团发酵至2倍到2.5倍大即可，发酵好的面团鼓鼓的，有弹性，轻触不会缩，用手指在上面戳个洞，也不会回缩或塌陷；
步骤6：把发酵好的面团放到揉面垫上，撒少许干面粉，再次揉均匀；
步骤7：把揉好的面团擀开，成一张薄一些的大饼；
步骤8：把晾凉的油酥放到面饼上，摊平抹在面饼表面，四周留出1 CM左右的空余不要抹油

豆沙饼怎么做好吃


用料
主料

请点击输入图片描述
面粉280克


请点击输入图片描述
鸡蛋1个


请点击输入图片描述
豆沙适量

辅料
食用油
适量
芝麻
适量
【豆沙饼】的做法
1.
首先在一个容器当中加入200克的面粉15克的白糖和20克的食用油，如下图所示。

请点击输入图片描述
2.
然后加入适量的温水和成光滑的面团，醒发20分钟，如下图所示。

请点击输入图片描述
3.
接着在另一个容器当中加入90克的面粉和适量的食用油做成油酥，如下图所示。

请点击输入图片描述
4.
然后将醒发好的面分成大小均匀的剂子，揉成光滑的小圆继续醒发五分钟。

请点击输入图片描述
5.
五分钟之后擀开，包上油酥，如下图所示。

请点击输入图片描述
6.
收口后继续擀开，如下图所示。

请点击输入图片描述
7.
接着卷起来，如下图所示。

祖国你在我心上

活着就有希望，有希望，就有幸福的未来。

123457191

只对攀登它而不是仰望它的人来说才有真正意义。