螃蟹公的好还是母的好，怎么区分公母？，螃蟹怎么挑选公母

123

螃蟹公的好还是母的好，怎么区分公母？


      螃蟹究竟是公的好吃还是母的好吃？
10月中旬前后，母蟹基本饱满，黄也硬了，此时母蟹最好吃。

a
待到11月份中旬左右，就是公蟹的天下了。母蟹的黄已经硬得有点过，而公蟹的膏满满的，正粘嘴呢！
母蟹蟹黄里含有人体所需的磷脂、蛋白质和维生素，还有大量胆固醇，而公不含。
公蟹蟹膏中则比蟹黄含有更多的脂肪和不饱和脂肪酸。
因而一些肝功能不好的人对母螃蟹要慎吃，怕胖的则少吃公蟹。
不过大部分人更偏向于母蟹，以因为母的有蟹黄，螃蟹壳里的东西有些是螃蟹的腮，是用来过滤泥沙的，里面含有泥沙和很多脏东西，不能吃，另外螃蟹的蟹肉、蟹黄等部分之间的分割就是螃蟹的骨骼也是不能吃的。

b
吃螃蟹一定要注意新鲜，不能吃死了很久的，除非是冷冻保鲜的，冷冻螃蟹解冻后也应该马上吃掉，一般解冻后一两个小时就应该煮熟，吃掉，吃不完的话应该保存在冰箱冷冻室里，下次解冻后再煮一下，最好一次吃完，不要放太久。最好和姜汁、醋等调料一起吃，一定不要同时喝果汁等含大量维生素C的食物。
母蟹农历九月卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；公蟹农历十月膏白丰腴。因为到了秋季，气候渐渐由凉到冷，农历九月，母蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄，以准备过冬和来年

螃蟹公母怎么区分


辨别公蟹母蟹最简单的方法还是看螃蟹的腹部。公蟹：公螃蟹的腹部为三角尖形。母蟹：母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形。这样区分螃蟹公母最简单也最方便，用眼睛一看就能分清。
看蟹钳母蟹：母螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛。公蟹：公螃蟹与母蟹不同，它们的八条腿上都有密集的绒毛。
看螃蟹屁股母蟹：母螃蟹的屁股比较大。 公蟹：公螃蟹的屁股比较小。


螃蟹公母怎么挑


1、看腹部
集市上卖螃蟹的人总结的一句话：公螃蟹穿丁字裤，母螃蟹包纸尿裤，这句话形容公母螃蟹非常到位，把螃蟹翻转过来，看腹部就能明白，公螃蟹腹部的壳是尖形的，母螃蟹是圆形的。
2、看底部
判断螃蟹公母还有一种方法就是看底部，这个地方是螃蟹的生殖器，母螃蟹的生殖器是圆形的，而公螃蟹的生殖器是尖形的，感觉母螃蟹跟圆形分不开，公螃蟹跟尖形分不开，呵呵。
3、看脐部
这种方法也很好分辨，判别的部位就是螃蟹腹部那个盖子下面，如果比较尖比较窄就是公螃蟹，如果比较宽比较圆就是母螃蟹。

4、看内容
这种方法就是把螃蟹的外壳打开，如果有黄色流出，那就是蟹黄，肯定是母螃蟹，如果流出的是白色的液体，那就是蟹膏，一定是公螃蟹。

5、挑选方法
买螃蟹买背部青而发亮，同样大小越重越好，因为这样的螃蟹肉多，喜欢吃母螃蟹的在挑选时要注意看看它的尾部，要挑那种尾部比较厚实的，因为尾部厚实说明这样的母螃蟹蟹黄比较多。

6、吃的季节
每年吃螃蟹的季节一般是在农历八月至九月，早于这个时期，螃蟹还没有长成熟，比较小，肉质也不多，所以可以选在每年八月吃母螃蟹，这个时期蟹黄比较多，而在农历九月的时候蟹膏比较多，吃公螃蟹比较好。


怎么区分公母蟹


看腹部：公螃蟹腹部是三角状的，比较尖；母螃蟹腹部则是圆形或者椭圆形的，比较圆。看蟹脚：公螃蟹八只蟹脚上都有密密的绒毛，母螃蟹只有前边两只腿上有密集的绒毛。看性腺：还可以通过它们的体内的性腺来分辨它们，公螃蟹的体内的副性腺体就是蟹膏，是半透明的胶状物质。母螃蟹的体内没有蟹膏，但有黄色的蟹黄。
螃蟹如何分辨公母，公母能一起养吗
一、螃蟹如何分辨公母
1、看腹部：首先，可以看一下螃蟹的腹部，公螃蟹和母螃蟹腹部形状的差异是比较大的。公螃蟹的腹部是三角状的，比较尖；而母螃蟹的腹部则是圆形的，也有的是椭圆形的，相比较之下是比较圆的。

2、看蟹脚：还可以看螃蟹的脚，看它们脚上绒毛的分布状况。公螃蟹的八条蟹脚之上都有比较密集的绒毛，可以非常明显地观察到；母螃蟹则不同，它们脚上的绒毛只分布在它们前边的两条腿上，在后边的腿上是没有的。

3、看性腺：若是在食用它们的过程中，则可以通过它们身体内部的性腺来分辨它们是公还是母。公螃蟹的体内有一些半透明的物质，是胶状的，这就是它们的副性腺体，也被叫做蟹膏。母螃蟹则不同，它们性腺就是它们比较熟悉的蟹黄，也可以说是它们身体中的精华。

二、螃蟹公母能一起养吗
公螃蟹和母螃蟹

Happysong

一本书不管从哪页看起，分钟后还不能吸引你，请毫不犹豫地扔掉它。