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怎样做各种小吃美食杰,各种小吃怎么做

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发表于 2022-6-8 10:00:01 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

怎样做各种小吃美食杰






各种小吃做法
提供各种小吃做法!



一、馄饨:

(一)主料:大馄饨皮 (半斤)

调料:鲜猪肉 (八两) ,白菜 (三两), 盐 (两勺), 葱 (二根) ,紫菜 (适量) ,海蜒 (适量) ,麻油 (适量)。

(二)做法:

1、猪肉白菜剁末加盐鸡精调味拌成馅。
2、用大馄饨皮加馅包成馄饨。
3、锅内加水烧开放入馄饨。
4、煮开后再加冷水继续煮开连续三次。
5、碗肉放紫菜,海蜒,葱花加盐鸡精。
6、将煮好的馄饨加入碗中淋上香油即成。

二、门钉肉饼

(一)原料:牛肉馅250克、大葱半根、洋葱半个、生姜一块(约10克)、面粉300克、和面用开水200克左右、盐1/2茶匙稍多、生抽1/2茶匙、料酒1/2茶匙、香油1茶匙、白砂糖1/2茶匙、油1汤匙(调馅用)、油适量(煎饼用)。

(二)做法:

1、大葱、生姜和洋葱洗净备用;
2、用开水和好面团,揉至光滑后盖上湿布放在一边省2个小时左右;
3、将牛肉馅加上各种调料(盐、生抽、料酒、香油、白砂糖、油)顺着一个方向搅打上劲,加入剁碎的洋葱和生姜末继续搅拌均匀,最后在表面撒上切碎的大葱末;
4、省好的面分成均匀的小剂子,用擀面杖擀成圆片,放入一大勺馅料,包成包子的形状;
5、平底锅中倒入适量油,铺满锅底,烧至6-7成热时,将包子褶朝下放入锅中慢火煎5分钟左右,此步


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