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速冻饺子怎么蒸着吃?
食材:速冻饺子:一包;水:适量;白醋:适量;味极鲜酱油:适量;蒜蓉:适量
方法/步骤:
1、速冻饺子一包,锅里先加水,烧开;
2、蒸笼架先刷一层油,防粘,摆上饺子,一包我分成两次蒸;
3、水开了,把摆好饺子的蒸笼架放入锅里,盖好盖子,蒸十五分钟,取另一个蒸笼架,刷油,剩下的饺子摆上;
4、蒸饺子期间,我们来制作饺子酱,准备材料,蒜一瓣,白醋,老抽(有味极鲜酱油更好);
5、蒜切蓉,放在小碗中,倒入适量白醋,少量酱油;
6、搅拌均匀,饺子酱完成,粘着蒜蓉辣酱吃也不错的;
7、时间到,饺子蒸好了~出锅;
8、最后沾着酱吃即可。
冰箱里的冻饺子怎么蒸
蒸冻饺子的正确蒸方法
材料:冻饺子、蒸锅、蒸笼、小刷子、食用油。
做法步骤:
1.用刷子蘸少许食用油,在蒸笼上均匀的书一层,避免蒸饺子的时候皮粘在蒸笼上,如果没有刷子,用手涂抹也可以。嫌麻烦的也可以省略这一步。
2.将蒸饺均匀的摆在蒸笼上,注意不要太紧密,不要贴在一起。
3.在蒸锅内放约2个指节深的清水,放入支架,将摆好冻饺子的蒸笼放上去,盖好锅盖,开大火蒸。
4.等蒸锅上汽之后,转为中小火,再蒸10-15分钟即可。一般素馅饺子蒸10分钟,荤馅饺子蒸15分钟。
5.蒸好的饺子要及时夹出来,避免粘在蒸笼上
冻饺子可以直接蒸吗
冻饺子不需要解冻,可以直接蒸。
首先冻冻饺子在解冻的过程中,饺子表面会出现水汽,导致饺子粘黏在一起,容易出现糊成一团的情况。
另外,蒸冻饺子需要冷水下锅蒸,这样冻饺子皮会在逐渐升高的温度中慢慢解冻软化,里面的馅料也会慢慢变熟。一般等饺子皮熟了的时候,里面的馅料也熟了。
冻饺子蒸多长时间能熟
主要是看水烧开之后蒸的时间,一般肉馅的冻饺子水开之后蒸15分钟左右,素馅的冻饺子蒸10分钟左右。
素馅的冻饺子容易熟,蒸久了容易破皮,因此一般像韭菜三鲜馅、青菜豆腐馅、玉米胡萝卜馅、粉丝萝卜馅等,只需 |
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