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丝瓜花蛤汤的做法
丝瓜花蛤汤的做法:
用料:丝瓜1根、花蛤200克、葱花5克、姜2片、盐3克、食用油5克、料酒10克。
步骤:
1、所有食材都准备好。
2、买回来的花蛤倒入适量的食用盐用手搅拌几下,然后静止2小时,让花蛤吐干净沙子。
3、丝瓜洗净,用削皮刀削掉外皮后用刀对半切开再切成块装盘备用。
4、葱姜洗净分别切成姜片和葱末备用。
5、锅内倒入适量水,把切好的姜片放入锅内,再倒入1勺料酒,洗干净的花蛤倒入锅内大火煮开,用漏勺把浮末撇掉。
6、撇掉浮末的花蛤捞出,把姜片扔掉备用。
7、花蛤水不要扔,倒入碗中备用。
8、锅内倒入适量的油烧热后倒入切好的葱末爆出香味。
9、倒入沉淀好的花蛤汤。
10、倒入切好的丝瓜块煮开后倒入弄好的花蛤和适量的盐煮开即可。
丝瓜花蛤汤的做法
丝瓜花蛤汤
材料:花蛤蜊250克,丝瓜1根,食盐4克,葱2根,姜3片,料酒30毫升。
做法:将所有材料提前准备好。花蛤洗净后最好养2小时,倒入一些食盐等它们加快吐沙。姜切成丝备用。准备一锅水,煮开后就放入花蛤和姜丝,加入料酒,煮到花蛤开口位置。焯好的花蛤捞起来沥干水备用。丝瓜洗净去皮后切成滚刀块状。准备炒锅,热锅放入油热后倒入丝瓜,快速翻炒片刻捞起。另外准备一个汤锅,放入适量的水,大火烧开后,将丝瓜倒进去。加水到汤沸腾后,就可以根据个人的喜好,加入适量的食盐调味,最后撒入葱花就可以出锅了。
功效:花蛤的肉里面有着蛋白质、无机盐、糖类以及维生素A、B1、B2等,而且花蛤的含钙量也是很出色的了,因此常吃能够促生长了,还可以安神,而丝瓜也是营养价值很丰富的食物了,富含大量的维生素C喝维生素B,因此就可以帮助我们补充好人体所需的营养物质了,经常吃可以帮助美容,是非常适合女性朋友们食用的美味食物,而且对于正处于生长发育的青少年朋友们来说也很适合吃了哦。
口蘑蛤蜊丝瓜汤
做法:将买来的丝瓜首先去掉表面的皮,同时需要将里面的丝瓜瓤去除掉,切成稍微厚一点的片清洗干净了备用,口蘑清洗干净后切成片备用,蛤蜊提前一天泡在盐水 |
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