烤鸡的做法，怎么做烤鸡

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烤鸡的做法


　　烤鸡因其在火上烤而得名。烤鸡属于美国菜谱，主要原料是鸡肉，烤鸡外焦里嫩，口味清香。烤鸡的烹饪难度不大，属于中级。鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，。烤鸡可以滋补身体，达到养身的效果。烤鸡用鸡作为原料，用烤箱或者放在明火上烤，根据不同人的口味可以自由选择烤制，是一道地道的菜肴。烤鸡的做法是怎么样的过程?烤鸡的营养价值都有哪些?跟着一起了解一下。
  
  烤鸡是什么  　　烤鸡是一种地道的菜肴，主要原料是鸡。它是将整只处理好的鸡放在火上或者烤箱中，在配合调味品，如食盐、香料等，经过长时间的烤制而成的美食。口味飘香四溢，肉质细嫩，滋味鲜美。经过烤制的肌肉细腻，食用需要适量。选择鸡肉时一定要仔细挑选，有的鸡死病死的，带有治病细菌，不易识别，给自己带来影响健康的问题。
  
  烤鸡的做法  　　食材：鲜嫩鸡一只、3克味精、15克盐、料酒、葱姜、麦芽糖少许。
  　　做法：
  　　1、把鸡放入开水中煮5分钟左右;
  　　2、用料酒、盐、味精均匀涂抹鸡身，腌制半小时;
  　　3、再用麦芽糖涂抹鸡身;
  　　4、把鸡放入烤箱，胸部烤25分钟，背部靠20分钟。
  　　5、取出淋上香油即可。
  
  烤鸡的营养价值  　　

烤鸡的做法


    　　烤鸡可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻，食用宜适量。那么烤鸡可以怎么做呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。
                　　烤鸡的做法       　　用料
       　　主料 鸡1500克
       　　辅料 蜜汁腌料100克 水100克
       　　烤鸡的做法
       　　1.腌料加水搅匀
         
       　　2.整鸡洗净
         
       　　3.内脏取出，鸡屁股及周边的'黄油切掉，鸡脖，鸡爪，鸡头一概卸掉不要
         
       　　4.把调料均匀的涂抹鸡身，腌制一天一夜(因为有小盆友吃，所以其余调料一概不放)
         
       　　5.我买的鸡太大了，所以分成两半烤了。上火200下火220烤20分钟，取出刷一次蜂蜜。第二次上火180下火160烤25分钟，再刷一次蜂蜜
         
       　　6.开吃!皮脆肉嫩，香美可口
         
       　　烹饪技巧
       　　建议买两斤一下的全鸡烤，不然不好入味不说还不容易熟
       　　营养价值
       　　鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人