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小龙虾是怎么来中国的？


大约在1929年，日本引进了小龙虾，小龙虾经日本流入到了中国的南京。
中国在小龙虾之前是有自己正宗的小龙虾的，但是由于这种小龙虾繁殖能力比较强，所以在中国比较受欢迎。而且小龙虾在60年代以后在我国才被证实可以食用，之后中国才开始渐渐繁殖这种小龙虾。
后来在国内很多地方都开始繁殖这种小龙虾，随后在中国的各个饭店都可能看到小龙虾的身影。并且小龙虾除了得到中国人的疯狂热爱之外，连外国人也是喜欢的不得了，并没有传言说的小龙虾脏到外国人也不吃。





小龙虾的栖息环境：
栖息于永久性溪流和沼泽，临时的栖息地，包括沟渠和池塘。在溪流中它们通常与植物或木质碎屑混交在一起，会破坏和削弱堤岸。在洪水退去的地区，可以在简单的洞穴被发现。生活在水体较浅、水草丰盛的湿地、湖泊和河沟内。
在广泛的栖息地类型中发现了该物种，包括湿地草甸，地下喀斯特系统，季节性沼泽和沼泽，永久性湖泊和溪流，稻田，灌溉渠道和水库。 该物种能够忍受包括低氧水平和高温在内的一系列环境条件。



小龙虾在我国的具体来历是什么？



麻辣小龙虾受到不少吃货们的喜爱，因此有人说没有小龙虾的夏天是不完整的夏天，从各种夜市、大排档小龙虾已成为烧烤之后餐桌上的另一种标配。
小龙虾形似虾而甲壳坚硬，整体颜色包括红色、红棕色、粉红色，主要栖息于永久性溪流和沼泽等地水体较浅、水草丰富的水域。小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

就原产地而言，小龙虾的老家原本是在北美洲墨西哥湾，新墨西哥州、俄克拉何马州、田纳西州等均为原生，它是当地非常常见的一种料理食材。上世纪30年代前后，日本人把小龙虾带到了我国长江下游流域。由于小龙虾适应环境的能力和繁殖能力都很强，逐渐向长江中上游乃至其它水域蔓延。
由于小龙虾喜掘穴，特别是在繁殖的季节，繁殖的大部分过程均在洞穴中完成，虽然小龙虾打洞天经地义，但是它打的洞却对水库、河流的溃堤以及池塘、水田漏水等构成潜在的隐患，而且小龙虾也可能会咬破莲藕，咬断藕尖、水稻等庄稼作物，因此被当作是一种公害，很多地方会直接把它压碎当作喂猪食饲料。

小龙虾分布区域较广，在北美洲、南美洲、亚洲、东欧、南非等均有不同程度的分布，由于小龙虾制作简单且口味丰富多样，目前从我